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Süßes mit

Persönlichkeit

handgemacht für deinen besonderen Moment

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Über uns

Wir arbeiten zu zweit. Mit unterschiedlichen Stärken, unterschiedlichen Blickwinkeln – und einem gemeinsamen Anspruch an Qualität und Handwerk. 

Backverliebt ist kein klassisches Unternehmen und keine anonyme Marke. Hinter allem, was entsteht, stehen 2 Menschen mit Haltung, Persönlichkeit und einem klaren Gefühl dafür, was für sie richtig ist. 

Vielleicht interessiert dich an dieser Stelle weniger das Was – sondern die Menschen, die dahinterstehen. 

Wir stellen uns hier bewusst einzeln vor. Nicht, weil wir getrennt arbeiten – sondern weil wir unterschiedlich sind. Und genau daraus entsteht das, was backverliebt ausmacht. 

Louise Alice

Alice

Ich arbeite gern mit meinen Händen. Nicht, weil ich es muss – sondern weil ich sehen will, was entsteht.
In meinem eigentlichen Beruf bewege ich mich im Bereich Innovation und Entwicklung bei einer der größten Krankenkassen. Dort geht es um Strategien, Konzepte, Ideen für morgen. Viel Denken, viel Abstimmen, viel Verantwortung – aber selten dieses eine, greifbare Ergebnis am Ende des Tages.
Genau das hat mir irgendwann gefehlt. Beim Backen ist das anders.

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Hier bin ich für alles verantwortlich. Von der Idee bis zum letzten Handgriff. Es funktioniert – oder eben nicht. Und genau diese Ehrlichkeit liebe ich.
Intensiv angefangen habe ich 2020. Seitdem habe ich mich immer wieder selbst herausgefordert, neue Techniken gelernt, Dinge hinterfragt, verworfen und neu gedacht. Es kommt vor, dass ich elf Bleche entsorge, um am Ende eine vegane Variante zu entwickeln, die sich genauso verhält wie das Original. Nicht, weil ich muss – sondern weil ich wissen will, ob es geht. Und wenn ja: wie gut. Ich habe einen hohen Anspruch. An Geschmack, an Texturen, an Details.
Zu süß, lieblos, austauschbar – das interessiert mich nicht.
Ich möchte Backwerke schaffen, die etwas auslösen. Erinnerungen. Emotionen. Dieses kurze Innehalten beim ersten Bissen. Abseits davon bin ich ein facettenreicher Mensch. Laut und präsent, wenn es passt. Leise und sehr nah, wenn es darauf ankommt. Ich kann einen Raum füllen – und ihn genauso gut halten.
Ich liebe Gegensätze. Tempo und Stille. Struktur und Chaos. Freiheit und Verantwortung. Vielleicht bin ich manchmal ein Rätsel – aber eines, das man nicht lösen muss, um sich wohlzufühlen. Ich bin Mitte dreißig – irgendwo zwischen digitalem Tempo, hohem Anspruch und der ehrlichen Freude an Dingen, die gut gemacht sind und bleiben dürfen.
Es gibt Tage, da bin ich vollkommen bei mir. Und andere, da verliere ich mich in Gedanken, Ideen und Möglichkeiten. Dann hilft mir Humor. Oft trocken, manchmal schwarz, fast immer selbstironisch. Und Menschen, die mich wieder erden.
Dazu gehören meine drei Kinder. Sie halten mich wach, beweglich und nah am Leben. Sie inspirieren mich – besonders dann, wenn es um Werke für Kinder geht – und erinnern mich daran, dass Leichtigkeit genauso wichtig ist wie Perfektion.
Und dazu gehört mein Mann. Er ist mein Ruhepol, mein Realitätscheck, mein emotionaler Anker, wenn mein Kopf wieder in alle Richtungen gleichzeitig denkt. Sehr klar, sehr trocken, sehr stabil. Genau das, was ich manchmal brauche.
Mein Hund komplettiert dieses kleine Universum. Hundemensch eben. Große Spaziergänge, frische Luft, Präsenz. Ein riesiges Herz auf vier Pfoten – und eine tägliche Erinnerung daran, im Moment zu bleiben.
Sport ist für mich kein Ausgleich, sondern Teil meiner Persönlichkeit. Krafttraining, Megamärsche, Wandern in den Bergen, Klettern – ich mag es, an meine Grenzen zu gehen. Körperlich wie mental. Dieses Durchhaltevermögen fließt ganz selbstverständlich in alles ein, was ich tue. Backverliebt ist aus genau dieser Mischung entstanden. Aus Strategie und Bauchgefühl. Aus Perfektionismus und Lust am Ausprobieren. Aus dem Wunsch, etwas Eigenes zu schaffen, das nicht austauschbar ist. Wenn du hier gelandet bist, passt das entweder zu dir – oder eben nicht. Beides ist vollkommen in Ordnung.

Alice mit Familie

Louise

Ich bin Louise, 29 Jahre alt, glücklich vergeben – und Backen ist für mich viel mehr als nur ein Hobby. Seit meinem 15. Lebensjahr arbeite ich in der Gastronomie. Schon früh habe ich gemerkt, wie sehr mich die Atmosphäre, das Handwerk und die Freude der Gäste begeistern.
Nach meinem Abitur habe ich Tourismuswirtschaft mit dem Schwerpunkt Eventmanagement studiert. Während dieser Zeit durfte ich nebenbei bei Goldhelm Schokoladen arbeiten – dort hat sich meine große Liebe zu Süßspeisen endgültig entfaltet. Die Kreativität, die Liebe zum Detail und die Qualität der Zutaten haben mich nachhaltig geprägt.

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Das Backen liegt bei mir aber eigentlich schon in der Familie: seit jeher steht meine Oma mit Leidenschaft in der Küche und versorgt mich bis heute mit wertvollen Tipps – besonders, wenn es um klassische DDR-Blechkuchen und Plätzchen geht. Diese Mischung aus Tradition und moderner Kreativität beeinflussen meinen Stil nachhaltig.
Seit 2022 habe ich mein Hobby weiter ausgebaut um Euch mit ganzem Herzen und viel Hingabe, meine Leckereine zuzubereiten. Hauptberuflich arbeite ich seit 7 Jahren im Rettungsdienst: hierbei sind vor allem Teamgeist, Struktur und ein kühler Kopf gefragt. Eigenschaften, die mir auch in meiner Backstube helfen.
Dennoch herrscht ab und an einmal pures Backchaos in meiner Küche – vor allem, wenn ich mal wieder eine Zutat vergessen habe oder zuviele Themen gleichzeitg bearbeitet werden wollen. In diesen Phasen ist mein Partner meine mentale Stütze. Er behält den Überblick, fährt spontan los, um fehlende Zutaten zu besorgen, übernimmt Lieferungen und unterstützt mich bei der Ausstattung unserer wunderschönen Work-Outfits. Ohne ihn wäre Backverliebt nicht das, was es heute ist, da er Alice und mich erst connectet hat.
So unsortiert mein Kopf strukturiert ist umso gegensätzlicher sieht es in meinem Kleiderschrank aus, mein innerer Monk zwingt mir hier die farblicher Sortierung förmlich auf.
Ich bin leidenschaftlicher Fußballfan – und ja, ich bereite selbst meinen geliebten Schiris eine köstliche Süßespeise zu. Meine Kräfte und Ausgeglichenheit hole ich mir bei Radfahren oder im Fitnessstudio. Beim Skifahren in den Alpen lasse ich mich auch gern mit Östereischischen Nachspeisen verwöhnen.
Ich bin diejenige, die Geburtstagsgeschenke für Kollegen und Freunde organisiert, Überraschungen plant und immer versucht, anderen eine Freude zu machen. Ich habe ein kleines Herz – aber die Menschen, die ich hineinlasse, für die mache ich alles.
Backverliebt ist für mich nicht nur ein Name, sondern die Hingabe und Passion für grandiose Kompossitionen von Desserts: Liebe zum Detail, Freude am Teilen und ganz viel Herz in jedem einzelnen Stück.

Louise mir Freund

Backverliebt lebt von dieser Kombination: Unterschiedliche Persönlichkeiten, die sich ergänzen, herausfordern und vertrauen.

Wir haben uns bewusst für diesen Weg entschieden. Nicht schneller. Nicht größer. Sondern so, dass wir hinter dem stehen können, was entsteht.

Wenn du bei uns anfragst, entscheidest du dich nicht für ein Produkt.Sondern für Menschen, die ihre Arbeit ernst nehmen – und trotzdem Raum für Leichtigkeit lassen.